giovedì 18 aprile 2013

Butterfly cakes alle fragole



Un mese fa ero disperata in preda ad ondate di influenza quasi settimanali e scrivevo il mio primo post su questo blog.
Per tanti motivi: voglia di condividere nel web la mia passione per la cucina ed i foodwriters dei libri che amo, ma soprattutto voglia di conoscere persone con i miei stessi interessi perchè sono sempre stata  un po' asociale e chiusa con pochissimi amici e quei pochi pure lontani! ( e che non amano cucinare! )
Questo blog poteva chiamarsi "un' eremita in cucina" !!!
Davvero, grazie per la compagnia e per l'interesse che mi state dimostrando, questi dolcetti sono per ognuno di voi!
La ricetta è tratta da Un Uomo In Cucina Tutti I Giorni ( magari mio marito seguisse questo esempio!!!) di Bill Granger, edizione Luxury Books.

INGREDIENTI:

3 cucchiaini di lievito per dolci in polvere
125 gr. di burro morbido
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
145 gr. di zucchero semolato fine
2 uova intere
125 ml. di latte fresco
panna montata e fragole e/o lamponi q.b.
zucchero a velo q. b.

Prendere uno stampo per muffin da 12 e metterci i pirottini di carta.
Preriscaldare il forno in modalità ventilato a 180°.
In una ciotola setacciare la farina 00 col lievito, ed aggiungere poi il burro ammorbidito, l'aroma di vaniglia, lo zucchero semolato, le 2 uova ed il latte e mescolare bene utilizzando uno sbattitore elettrico od una frusta a mano.
Versare il composto nei pirottini, ed infornare per 17/20 minuti finchè sono dorati e cotti.
Vale la prova stecchino per verificare la cottura! Attendere che si raffreddino bene, poi tagliare la sommità dei cakes e dividere a metà le calottine. Tenere da parte.
Montare la panna e metterne un po' sulle tortine. Aggiungere i pezzi di fragola e/o i lamponi e appoggiarci sopra le due metà di ciascuna calottina, a modi ali di farfalla.
Spolverizzare con zucchero a velo e gustare!!!



60 commenti:

  1. Che belli Chiara!!!
    Sono proprio super primaverili :) Ottimi!
    Un bacione cara!!!

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    1. Ciao Giulia!Oggi ho trovato delle fragole favolose al mercato! devo solo stare attenta a non mangiarne troppe, l'anno scorso ho avuto una reazione allergica! così mi consolo con qualche fragola in questi dolcetti,sono buonissimi!

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  2. che spettacolo, ingrasso solo a guardarli.......ma penso ne valga la pena, buona giornata Milly

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    1. Sì ne vale la pena Milly! Have a good day!!!

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  3. Ciao..anch'io non credevo che aprire un blog potesse comportare così tante cose..condivisione, amici, consigli..non ci si sente mai soli ^.^
    Deliziosi i tuoi dolcetti :-P brava!
    la zia Consu

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    1. è proprio vero... non ci si sente per niente soli!
      Consu ti aspettavoooo!!!

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  4. Ciao Chiara, che dolcetti meravigliosi...proprio oggi ho comprato delle fragole fresche fresche e stavo pensando a come avrei potuto impiegarle...ottima idea, grazie!!! Li proverò, poi ti farò sapere! Un abbraccio
    PS: Intanto me lo mandi uno, così me lo divoro in "diretta"?! Sono irresistibili! ;)

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    1. Dai Marika prova! Si fanno in un batter d'occhio!!!
      Eccone intanto uno per te!!! un bacione!

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    2. Grazieeeee...golosissimo!!! Un bacio ;)

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  5. Allora buon mesiversario! Questi blog, per quanto strano, danno tanta soddisfazione :)

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    1. Che bello il mesiversariooo!!! Mi ricorda quando contavo i mesi col mio Lui!!!
      Un bacione!

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  6. che belli, amo questo tipo di dolcini!! me ne rubo subito uno...ihihihi....che buonoooo!!
    ciao felice weekend :)

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    1. Immaginavo ti potessero piacere!!! Buon we cara, a presto!

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  7. grazie, ne prendo uno con estremo piacere, benvenuta tra gli eremiti ;)

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    1. Ciao Enrica! è giusto l'ora della merenda!!!
      Un abbraccio!

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  8. Ciao Chiara, ricambio la visita, mi unisco ai tuoi lettori e ti seguo con piacere !!!
    A presto :)

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    1. Ciao Ely! sono contenta di vederti qui! a presto allora!

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  9. mi sono appena iscritta se ti va passa a trovarmi baci cara!!

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    1. Ciao Cinzia, benvenuta!!! Dammi 5 minuti e sono da te! Adoro scoprire nuovi blog! Bacioni

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  10. ciao chiara che belle tortine, io purtroppo non posso neanche assaggiarle le fragole anche se mi piacciono tantissimo!

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    1. Ale che peccato!!! io devo stare molto attenta, ho già l'allergia al polline ed altre in corso, le fragole l'anno scorso mi hanno fatta stare malissimo! ma... una ogni tanto la reggo! Pensa che è il mio frutto preferito, uffaaaaa!!!!

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  11. Ciao Chiara! Sono venuta a trovarti, prima di tutto "auguri" per il mese del tuo blog!! Poi.. ecco.. io sono negata coi dolci (nel senso che pasticcio) quindi quando vedo queste delizie resto affascinata! Ti confesso che anche io ho pochi cari amici, e condividere la passione per la cucina sul web è un toccasana.. mi rilassa, anche se di commenti ne vedo pochi!
    Mi unisco ai tuoi followers più che volentieri! E spero di sentirti presto ;)

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    1. Ciao Anita, benvenuta! Fare i dolci è molto gratificante, e ce ne sono di facili facili per iniziare! Ti assicuro che queste non sono difficili, c'è solo da pesare e mescolare bene gli ingredienti... ed infornare! poi decorare. Stop!
      E non ci sono glasse astruse! ci sentiremo molto presto! kisses

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  12. Piacere di conoscerti. Proprio carina e golosa questa ricetta, sono una tua nuova follower!

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    1. Piacere di conoscerti Jessica!!! mi piace molto il tuo blog! a prestissimo!

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  13. Ciao, grazie per la visita che ricambio con piacere, però devo dirti che non mi chiamo Cinzia, ma Carla e da oggi ti seguo anch'io.
    Bellissime e sicuramente molto golose queste farfalline, brava!!!
    A presto

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    1. Ciao Carla scusamiiiiiii!!!! faccio molta fatica a stare al pc, ho gli occhi rossi da allergia al polline e stamattina sono ancora mezza addormentata!!! Scusa tanto x la gaffe! Grazie della tua visita!

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    2. ma figurati,capita a tutti anche a me, solo mi sembrava brutto far finta di niente, mi spiace per la tua allergia,
      un abbraccio

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    3. Carla hai fatto bene a farmelo notare!!! un abbraccio,
      buon we

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  14. ma grazie a te Chiara! so bene la sensazione che si prova e anch'io dopo un mesetto ero cosi felice di essere approdata in questo "mondo". e vedrai quanto scambio ci sarà ancora :-)
    questi cupcakes li avevo visti anch'io e tu sei stata proprio brava. le fragole sui cupcakes sono una vera ciliegina sulla torta, a mio parere ^_^

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    1. grazie Vaty, stamattina stavo proprio leggendo i tuoi vecchi post x conoscerti meglio, quando hai pubblicato il riso alla cantonese... che destino!
      Grazie per i complimenti,sei carinissima!

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  15. Stupendi davvero, buonissimi!! Un dolce con le fragole di stagione! Se ti va puoi partecipare al mio Linky Party "La Cucina di una Volta", dal mercoledì al venerdì, con una tua ricetta! A presto!
    www.lavitafrugale.com

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    1. Non mancherò di partecipare... devo solo ricordare una ricetta di mia nonna!!!
      è bello conoscerti, buon we!

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  16. ellallà che bellezza un figurone questi cakes!

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  17. Ciao Chiara,sono venuta a prendermi il dolcetto!!!
    Sono bellissimi!!! Complimenti
    Buon week-end:)

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    1. Ciao Maria, è bello rivederti!!! un grande abbraccio

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  18. Capisco ciò che dici e senti perchè ho aperto un blog da un mesetto e mezzo e... meno male che l'ho fatto vincendo alcune titubanze iniziali, mi diverto e mi sta già dando tanto, comprese sintonie e belle persone!

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    1. Ciao Francesca! io ho tentennato per un anno!Mio marito diceva: dai, apri il blog! ed Io: ma non ci capisco nulla di pc............. poi se nessuno legge ci rimango male! Invece eccomi qui! E qualcuno pare che mi legga!
      Ora vengo a sbirciare il tuo blog! bacioni

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  19. Buon compliblog! Personalmente, dopo un anno, posso dirti che aprire il mio blog è di certo stato uno degli inizi e delle avvventure più piacevoli e importanti della mia vita ... strada facendo sono socura che ti troverai anche tu verso questa sensazione magnifica! Come questi butterfly, che chissene se ingrassano: io me li pappo eccome. Che sono una goduria si vede eccome!
    bacioni cara Chiara e complimenti ancora

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    1. Ciao Claretta! se una cosa è buona noi la mangiamo senza troppi sensi di colpa! Grazie per le belle parole, buon we!

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  20. ciao Chiara e ben trovata, buon mesiversario e complimenti sei molto brava...un abbraccio.

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    1. Ciao Maria, piacere di conoscerti! Grazie, passo subito a vedere il tuo blog... arrivo!

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  21. Grazie mille per essere passata dal mio blog. sono venuta a trovarti e mi complimento con te...io ad un mese di blog avevo 10 follower....sei proprio brava!!

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    1. Ciao Artù! Dici davvero?!? Grazie, grazie, grazie!!!
      A prestissimo!!!

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  22. Sembrano proprio delle deliziose e leggere farfalle, quelle che ci sono sui tuoi deliziosi cupcakes (: Bellissimo blog, bravissima Chiara! :D Sei davvero una pasticcera. Eehhehehehe <3
    Un grandissimo abbraccio,
    Incoronata.
    P.s. mi complimento con te, per il tuo blog aperto da un mese! (: grandissimo obbiettivo, complimenti!! Ciaooo! Continua così ;D

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    1. Ciao Inco devi essere una persona splendida!
      Grazie delle tue bellissime parole!!! arrivo subitoooo!!!

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  23. Grazie per essere passata dal mio blog!
    Complimenti per i golosissimi e carinissimi cup-cakes.....e super complimenti per il blog!

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    1. Grazie Rita!!! Ti auguro un buon we, e spero di risentirti presto!

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  24. Ti capisco cara Chiara, anche io sono molto solitaria, amici ne ho molti ma una delle cose che più amo fare è stare sola, cucinare, leggere, godermi la casa e ovviamente stare con lui. Poi bellissimo anche stare in compagnia ma i momenti passati in solitudine non hanno prezzo e non ci rinuncerei mai. Anche per me il blog è stato un grande stimolo di apertura :)
    Complimenti per il tuo primo mese, hai già fatto tanta strada :)
    Carinissimi anche i dolcetti, le frragole durano abbastanza poco e ci sbizzarriamo con le ricette ( tutti tranne me a quanto pare ... ahahha )
    A presto, un abbraccio

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    1. Celeste abbiamo così tante cose in comune!!!
      Purtroppo le fragole durano troppo poco... già... attendiamo una tua ricetta a base di fragole?!? dai, dai,dai! Tutti a cucinare le fragole!!!! Un grande abbracciooo

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  25. come si sarebbe piaciuto assagiarne uno

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    1. Ursula virtualmente te ne mando uno con tanto affetto... se poi ti senti, perchè non li provi a fare? sono veramente veloci e facili! e piacciono a tutti, perchè sono golosissimi!!!

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  26. grazie di essere passata a trovarmi mi hai dato l'opportunità di conoscere il tuo blog, è molto carno ha un nome divertente e ottime ricette! ti seguo anche io:)
    buona domenica
    Alice

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    1. Alice ma sei simpaticissima!!! buona domenica anche a te!

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  27. Cara Chiara, scusami se arrivo solo ora a farti visita, ma in questi ultimi giorni sono stata presissima e poco presente sul blog. E' un vero piacere conoscere te e questo tuo spazio.
    Ti auguro con il cuore che possa crescere sempre più, regalandoti belle soddisfazioni e tanti nuovi amici con cui condividere la tua passione per la cucina ma anche i tuoi pensieri.
    Accetto volentieri uno di questi buonissimi dolcini e mi unisco ai tuoi lettori. Buona domenica e a presto :)

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    1. Grazieeeeee! spero di risentirti presto! Buona domenica anche a te!

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  28. Ciaooop!Finalmente ti comunico che sono riuscita a segnarmi tra i tuoi follower,che fatica ,non mi appariva mai l'opzione!una citazione che mi calza a pennello recita piu'o meno così:sono fortemente socievole ma profondamente asociale :ascolto tutti,ma parlo con pochi.
    Questo mondo bloggoso mi sta aiutando molto ad aprirmi di più e a conoscere nuove amiche!!!!continua così,le tue ricette sono fantastiche!ciao,Vivi.

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    1. Ciaooooo Vivi, non mi sembra ancora vero... sei tra i miei followers!!! Ma allora saremo 2 ex asociali! w il mondo bloggoso!!!!! a prestissimo!!!

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  29. Ciao chiara, c'è 1 pensiero per te sul mio blog :))
    http://zuccheropandizucchero.blogspot.it/

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