venerdì 23 agosto 2013

Qbquantobasta FVG agosto 2013

Anche nel mese di agosto trovate una mia ricetta sulla rivista qbquantobasta FVG, che bello!!!
Nuovamente non me l'aspettavo, e sono felicissima!
Le vacanze sono quasi giunte al termine e presto tornerò a postare le ricette con regolarità.
Grazie ed un saluto a tutti quelli che mi leggono anche dall' estero, siete in tantissimi!!!
See you soon!

martedì 13 agosto 2013

Gnocchetti di grano saraceno e ceci su letto di pomodori, carote e peperoni alla provenzale


Questo primo piatto che vi propongo oggi prende spunto da una ricetta di Marco Bianchi pubblicata su Cucina Naturale ma da me rivisitata soprattutto nel condimento nato per non sprecare degli avanzi di verdura in frigorifero.
Veloci da preparare, se vi piacciono i ceci qua si sentono, come pure i granellini della farina di grano saraceno, comprata tempo fa per preparare i pizzoccheri e giacente in dispensa.
Nel frigorifero invece avevo 4 pomodori molto maturi, un quarto di peperone rosso ed 1 carota a cui poi ho aggiunto le erbe di Provenza che adoro!
Che dite, li provate?

INGREDIENTI PER GLI GNOCCHETTI:
450 gr. di ceci in scatola, scolati
170 gr. di farina di grano saraceno
circa 50 ml. di latte intero ( nella ricetta originale è latte di soia )
sale q.b.

PER IL LETTO DI VERDURE: