Gelato al caffè senza gelatiera di Nigella

Avete presente la coppa del nonno? Il gusto di questo gelato proposto nella seconda puntata di Nigellissima me lo ricorda molto!

Mi piace perchè è velocissimo da preparare e non serve usare la gelatiera. Sebbene io ne abbia una in cucina, devo ammettere che non la utilizzo quasi mai.... è forse l'elettrodomestico meno gettonato in casa mia!

Per fare questo gelato occorrono solo 4 ingredienti: double cream qui sostituita da panna fresca da montare, latte condensato zuccherato, instant espresso powder e liquore al caffè.

Nigella spiega che instant espresso powder è polvere di caffè espresso istantaneo non nescafè, nè caffè macinato.

Cercato dappertutto e non trovato, quindi ho deciso di utilizzare i grani di nescafè però polverizzandoli. Invece per quanto riguarda il liquore ho utilizzato Caffè Borghetti.

Il procedimento è imbarazzante quanto semplicissimo: si mettono tutti gli ingredienti in una ciotola e si montano assieme. Poi il gelato va trasferito in un  contenitore che andrà almeno 6 ore in freezer ed il bello è che non c'è bisogno di mescolarlo ogni tot di tempo perchè la presenza del liquore evita che si ghiacci.

Nigella ha usato il kitchenaid con la frusta e quindi ho fatto lo stesso.

Peccato solo che ho azionato la macchina e poi mi sono spostata in cerca del marito per casa perchè volevo fargli assaggiare  questo capolavoro e sicuramente complice il gran caldo..... torno in cucina e mi accorgo che ormai il danno è fatto, è diventato un composto burroso al caffè ed è tutto da buttare!!!

Arrabbiatissima con me stessa scendo a comprare di nuovo
la panna ed il latte condensato e stavolta

con molta attenzione senza allontanarmi riesco nell'impresa!

Questo non è il nostro gelato italiano, è ricco e pastoso ma molto buono ed express.

Come sempre l'ho fatto assaggiare a tutti ed è piaciuto molto! Cambiando gli ingredienti ed il liquore si possono fare molte varianti.... a voi con la fantasia!!!

INGREDIENTI PER 800ml. di GELATO AL CAFFE' SENZA GELATIERA:

300 ml. di double cream ( io panna fresca da montare )

175 gr. di latte condensato zuccherato

2 cucchiai di instant espresso powder ( io ho macinato finemente i grani di nescafè )

2 cucchiai di liquore al caffè ( io Caffè Borghetti )

Semplicemente montare assieme tutti gli ingredienti finchè il composto è cremoso.

Riporre in un contenitore in freezer per almeno 6 ore ed infine gustare!!!

Con questa ricetta partecipo alla raccolta Sapori D'estate del blog Lamponi e Tulipani